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当店では 讃岐 さぬき ならではの 天ぷら 蒲鉾 かまぼこ あげ天 揚げ天 を販売しております。
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瀬戸内海 瀬戸内 瀬戸
単品商品
少人数のご家族に合わせて 小数からお選びいただけます。おいしさを お試しください。
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讃岐 さぬき の 天ぷら 讃岐天ぷら
一般的には 魚のすり身で揚げたものを さつま揚げ さつまあげ 薩摩揚 薩摩揚げ とよびますが 讃岐地方 さぬき地方 香川県 香川 高松 高松市
では 瀬戸内海 瀬戸内 瀬戸 の海で取れた魚本来のうまみを素直に活かした上質のすり身に甘味を加えず揚げたものを 天ぷら といいます。
さぬきうどん 讃岐うどん の上によくのせてある 天ぷら です。
当店では生すり身を50%いれ グチ ハモ などの天然の味を引き出し少しでも昔の味を思い出させるようにしています。
栄養的には 魚のすり身が原料ですのでそのたんぱく質は良質で 含有量も卵とほぼ同量の高たんぱく食品です。
しかも 低脂肪 低カロリー カルシウムが豊富なヘルシーフード。
当店ではあまり具などを入れないで 刺身の素材を活かすようにしています。
天ぷらが届いてすぐなら そのまま切ってお召し上がりください。
わさびや しょうが醤油 大根おろしなどの薬味を添えて
マヨネーズをつけたり チーズを挟んでみても
天ぷらを冷蔵庫へ入れられたものは 油をうすくひいて温めていただくと揚げたての風味がよみがえります。
根菜や青菜とあわせた煮物に おでんや うどん 讃岐うどん さぬきうどん の具にと いろいろな料理に
天ぷらの表面に汗が
まず 天ぷら をよく洗ってください
次に少量の塩を加えた熱湯にいれます
熱湯から取り出しふきんなどでよく水気をふいてください
最後にフライパンで天ぷらを温めるとおいしくおめしあがりいただけます
当店では おもに セット商品をご紹介するしおりを作成いたしております
お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 の季節になりますと お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 商品をご紹介する
往復はがきを郵便させていただいております