有限会社 田井蒲鉾店
香川県高松市室新町1069
TEL:087-867-6755
FAX:087-867-6769
香川県高松市室新町1069
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有限会社 田井蒲鉾店
香川県高松市室新町1069 TEL:087-867-6755 FAX:087-867-6769 |
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『讃岐天ぷら』とは
一般的に「天ぷら」といえば、小麦粉を衣にして揚げたものです。 『讃岐天ぷら』は、魚本来の旨味を素直に活かした上質のすり身に、甘味を加えず揚げたもの、 これが讃岐地方名産『讃岐天ぷら』です。 当店では、生すり身を50％入れ、グチ等の天然の味を引き出し、少しでも昔の味を思い出させるようにしています。 
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『讃岐天ぷら』は、そのまま食べるのはもちろん、香川では「おでん」や「なべ」の具材としてよく使われております。 「さつまあげ」と違い、あっさりとした味なので、醤油やワサビの他に、マヨネーズやカラシ・ドレッシングなど、いろいろな調味料にあいます。お好きな調味料をお試しください。 また、野菜炒めなどと一緒に炒めても、『讃岐天ぷら』の風味は残り、味、食感を楽しむことが出来ます。 さらに、他の食材と一緒に炒める場合、『讃岐天ぷら』に含まれる油分で炒めることが出来ますので、新たに油をひく必要がなく、余計な油分の摂取を押さえることが出来ます。 他にも、細かくきざんでチャーハンやお好み焼き、たこ焼きなどの具材にしても、風味はそのままに、おいしく食すことが出来ます。 |
| 【代表的な『讃岐天ぷら』】 |
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さぬき細天
香川県地方独特の形状をした細天は、他県にはなく香川県出身の方たちに非常に喜ばれています。 |
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手づくり特上天
全国蒲鉾品評会 「宮城県知事賞」受賞 新鮮なグチ、スケソウダラに加え、金時鯛を丹念に練り込みました。 |
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Q.
天ぷらって、カロリー高いんじゃないの!? A. いいえ♪ 「讃岐天ぷら」は栄養的には魚のすり身が原料ですので、そのタンパク質は良質で、含有量も卵とほぼ同量の高タンパク食品です。 |
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| 可食部１００ｇあたりの栄養価（四訂日本食品標準成分表より） |
 
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『讃岐天ぷら』のおいしい食べ方 【届いてすぐなら♪】 ●そのまま切ってお召し上がりください。 ●わさびやしょうが醤油、大根おろしなどの薬味を添えて ●マヨネーズをつけたり、チーズを挟んでみても 【冷蔵庫に入れられたものは】 ●油を薄くひいて温めていただくと、揚げたての風味がよみがえります。 ●根菜や青菜と合わせた煮物に ●おでんやうどんの具にと、いろいろな料理に 「あっ！天ぷらの表面に汗が！！」 1.まず天ぷらをよく洗ってください。 2.次に少量の塩を加えた熱湯に入れます。 3.熱湯から取り出し、フキンなどでよく水気を拭いてください。 4.最後にフライパンで温めると、おいしくお召し上がりいただけます。 |
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・配送はゆうパックでお届けいたします。 ・お支払方法が代金引換の場合はヤマト便でお送りいたします。 ・また、時間指定もうけたまわります。 指定できる時間帯は［午前中]、[12:00-14:00］［14:00-17:00］［17:00-19:00］［19:00-21:00］です。 |
| 営業時間帯について | プライバシーについて |
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